【茶室】陋室
【茶时】2007年7月13日 晚22：00时
【茶品】极品铁观音
【茶量】7g\泡
【茶形】外形螺旋卷曲紧结重实，色泽乌褐，砂绿油润，有“绿叶红镶边”的美誉。
【水品】乐百氏桶装矿泉水 水温100度
【干香】香气似兰似桂自然清香，滋味醇厚甘爽.
【湿香】色泽翠绿，鲜活程度很好，闻干茶,铁观音的兰花香突出,还品出略带酸的气味.
【汤色】乌龙茶茶汤清澈明亮，饮后齿颊留香，回味甘美。二、三水时汤色最浓，耐泡度好，5～6水茶汤滋味不减，不过时间要长些,叶底柔软，肥厚、富绸缎质感,多次冲泡后，见舒展的茶绿泛红，茶叶茎部鲜绿，余味犹佳，故有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美称。
【品饮感受】冲泡片刻后,闻盖香,轻发酵铁观音独有的兰香颇为突出。首泡约1分钟出汤，茶汤色泽青绿带黄,而且清澈透底，茶汤口感柔滑度极好，口感无任何苦涩，茶汤入喉后口香泛起，可持续几分钟,并立即回甘。
后记：
铁观音的提神益思作用 饮茶可以提神益思几乎人人皆知。我国历代医书记载颇多，历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔，颂茶之提神益思之功。白居易《赠东邻王十三》诗曰：“携手池边月，开襟竹下风。驱愁知酒力，破睡见茶功。”诗中明白地提到了茶叶提神破睡之功。苏东坡诗曰：“建茶三十片，不审味如何，奉赠包居士，僧房战睡魔。”他说把建茶送给包居士，让其饮了在参禅时可免打瞌睡。饮茶可以益思，故受到人们的喜爱.铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。
铁观音变得鲜爽清甜亦掩不住清香四溢。
呵呵，真真是：“这滋味，怎一个‘美’字了得”！便是一夜无眠又如何？
出汤时间稍长点,慢慢品,别有一番特色.
何时一起同细品之?
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